RECETTE-GRD-26

Gegratineerde oesters met parmezaankaas

  • 5 ingrediënten

Ingrediënten

  • Oesters 36
  • Brikje dikke room 20 cl
  • Sjalot en lookpoeder
  • Witte wijn 20 cl
  • Geraspte parmezaankaas

Bereiding

  1.   Open de oesters en giet het vocht weg. Leg ze op een plaat met verkreukeld aluminiumfolie  (dit om de schelpen beter te kunnen vastzetten).
  2.    Verdeel over elke oester, de witte wijn, de fijngesneden sjalot, de lookpoeder en een koffielepe room.
  3.    Bestrooi met de geraspte Parmezaankaas. Verwarm de oven op 200°C (thermostaat 6-7) en bak de oesters gedurende 15 min.
  4.    Laat nadien onder de grill de oesters 5 min. kleuren.

print het recept

No Comments

Leave a reply